Le top 3 des meilleurs thermoplongeurs de l’année

Sa durée de vie, nous ne sommes certainement pas un bon exemple, puisque nos thermoplongeurs tournent à dimension de journée, et sont soumis à rude épreuve. mais c’est quand même le 3ème que nous avons en quasiment 4 ans ! . le premier a tenu 8 mois, et nous a été changé, sous garantie. son remplaçant, lui, a tenu 2 ans et demi. nous découvrirons bien pour le nouveau que nous avons reçu de notre partenaire Équipement direct.

Top 3 meilleurs thermoplongeurs du moment

Notre sélection des meilleurs thermoplongeurs

Sélection n°4
Lagrange 119901 Thermoplongeur de voyage 300 W
  • Une autre façon de chauffer leau très rapidement pour les boissons instantanées (thé, tisane, café, potage).
  • Résistance blindée
  • Puissance : 300 Watts
  • Manche en thermodur
  • Résistance blindée
  • Réf 119 901 est fabriqué en acier inoxydable
Sélection n°5
Fityou Cuisson Sous Vide 1100W, Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide, Sous Vide Calculateur d'Immersion de Cuisinière Thermostat Réglable, 25 à 95 °C, Écran tactile LCD
  • 🍴【Crée des plats de haute qualité】 Le Circulateur à immersion sous vide prépare des plats de haute qualité en qualité de restaurant à la maison et transforme les chefs à domicile en chefs gastronomiques. Il gardera plus de nutriments dans les aliments. À basse température, la nourriture n'est pas trop cuite ou a un goût sec. La capacité de retention de saveur et d’humidité pendant le processus de cuisson donne une texture et un goût incomparables.
  • 🍴 【Sous Vide facilite la cuisson】 Fixez-le simplement à votre propre casserole ou récipient avec un clip entièrement réglable, remplissez la casserole ou le récipient avec de l'eau, mettez les aliments dans un sac scellé, puis réglez la température de cuisson et le temps de cuisson. La cuisson sous vide garantit le degré de cuisson parfait pour presque tous les aliments de votre choix.
  • 🍴【Minuterie de précision et plage de température】 La plage de température et la précision sont de 25 ° C à 95 ° C et 0,1 ° C. La plage de minuterie maximale est de 99h 59min. Démarrez la minuterie lorsque la température a atteint vos paramètres et laissez vos cuisiniers devenir suffisants et précis. Commandes tactiles numériques complètes, acier inoxydable léger avec revêtement en caoutchouc sur la poignée.
  • 🍴【Facile à utiliser et silencieux】 Aucun appareil supplémentaire requis. Placez cette mijoteuse dans une casserole avec de l'eau et déposez les aliments que vous voulez dans un sac fermé. Gardez le silence pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas du bruit. La puissance de 1100W du sous vide lui permet de chauffer l'eau rapidement et rendre pleinement la viande et tendre et savoureuse et surtout non déssechée.
  • 🍴【Protection et alarme de température】 Le thermoplongeur sous vide s’arrêtera et vous préviendra lorsque le niveau d'eau sera inférieur au minimum noté sur la machine sous vide et également lorsque la température atteindra la valeur que vous aurez préalablement programmée. Ne pas dépasser le niveau d’eau maximal pour des raisons de non étanchéité après ce niveau.
Sélection n°6
KitchenBrothers Thermoplongeur Sous Vide - Cuiseur Sous Vide - Ensemble Complet avec Accessoires et Livre de Cuisine - 0 à 95℃, Réglable par 0.2℃ - Fonction Minuterie - Alarme - 1200W - Capacité 5-12L
  • ✅ LA PERFECTION À TOUTE ÉPREUVE : Ne sous-cuisez plus jamais vos aliments avec le Sous Vide Stick KitchenBrothers. Ouvrez le livre de recettes, choisissez votre plat et c'est parti ! Réglez facilement la température et le temps de cuisson et savourez le goût de la cuisson basse température.
  • ✅ KIT TOUT-EN-UN : Arrêtez d'acheter tous vos accessoires de cuisson Sous Vide basse température séparément ! Le KitchenBrothers Sous Vide Cooker est livré avec un livre de cuisine comprenant 5 recettes délicieuses pour vous inspirer, 15 sacs de sous vide réutilisables, une pompe à vide, 2 clips d'étanchéité et 2 pinces.
  • ✅ HAUTE PRÉCISION : La température du circulateur d'immersion est réglable de 0 à 95 degrés Celsius, avec une précision de 0,2 degré Celsius. Grâce à sa puissance de 1200W, vos bains-marie d'eau seront chauffés rapidement et avec précision.
  • ✅ FACILE À UTILISER : Il suffit d'immerger votre sac sous-vide rempli d'aliments lorsque votre bain-marie a atteint la température réglée, de régler la minuterie et d'attendre le bip final. C'est l'heure du dîner !
  • ✅ 2 ANNÉES DE GARANTIE : Assurer la qualité de nos produits et maintenir la satisfaction de nos clients est très important pour nous. Contactez notre service clientèle si vous n'êtes pas satisfait de votre achat. Nous offrons une garantie de 2 ans sur nos produits.
Sélection n°8
Cuiseur Sous Vide, Calculateur d'Immersion de Cuisinière 1000W, Thermoplongeur Sous Vide Thermostat Réglable à 360° Circulation, 0-99,5 degrés Celsius Contrôle Précis, avec Livre de Recettes
  • [Technologie de cuisson moléculaire à basse température sous vide] La technologie à basse température préserve le goût et la nutrition des aliments pendant la cuisson lente à basse température, permettant une cuisson parfaite et une faible teneur en matières grasses. Rendez une alimentation saine possible !
  • [Préparez des repas de haute qualité] Vous pouvez préparer des plats maison de haute qualité et transformer des plats maison en chefs gastronomiques. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats à travers des recettes. La forme de la tige Sous vide est ergonomique, étanche et stable, et peut être facilement et fermement fixée à un conteneur ou du contreplaqué.
  • [Contrôle intelligent de l'écran tactile] Affichage à cristaux liquides LCD, atmosphère simple, affichage intuitif. Contrôle intelligent de l'écran tactile, température 25-92.5℃ réglable, réglage de l'heure 0-99:59h, fonctionnement pratique, toucher agréable.
  • [Contrôle précis de la température] 1000 W, la puissance la plus appropriée pour une cuisson lente et à basse température, une puissante circulation d'eau silencieuse 3D, une température d'eau constante et un chauffage uniforme. Il peut prévenir efficacement le manque de chauffage local à haute température dans les méthodes de cuisson traditionnelles et les dommages causés par la température élevée à la fibre, et maintenir la nutrition naturelle des aliments.
  • [Conseil] La durée de conservation de l'autocuiseur basse température sous vide (mijoteuse) est de 24 mois. Un service gratuit pour vous dans les 24 heures, vous permettant d'obtenir une protection après-vente plus sûre.
Sélection n°9
Thermoplongeur de Voyage, Chauffe-eau de Voiture Thermoplongeur, Réchauffeur Portable Ensemble de Voyage à élément Chauffant à Immersion Bouilloire à eau Chaude Idéale pour Chauffer l'eau
  • CHAUFFAGE RAPIDE ET SÉCURITAIRE: fabriqué en acier inoxydable, résistant à la rouille, de haute dureté, résistant à la chaleur, sûr et assurant une eau saine et propre. Eau chaude et propre à chauffer, vous aurez de l'eau bouillante en quelques minutes, très pratique à utiliser .Avec fil de cuivre solide, cet article est facile à chauffer avec une bonne protection
  • LÉGER ET PORTABLE: La taille modérée est idéale pour chauffer de l'eau ou du café dans une tasse ou une bouilloire. Léger, portable et ergonomique, idéal pour le bureau ou les voyages. Idéal pour les voyageurs
  • IDÉAL POUR LES VOYAGES: le chauffe-eau électrique à immersion portable est idéal pour la maison, le jardin, le bureau ou les voyages. Convient au ménage, au bureau, à la résidence universitaire ou aux voyages
  • HIGH POWER: Une puissance élevée assure une vitesse de chauffage rapide. Chauffe-eau par immersion de 600 W, efficacité de fonctionnement élevée et faible consommation d'énergie.Il faut quelques minutes pour chauffer de l'eau pour le thé ou le café
  • FACILITÉ D'UTILISATION: Pour de meilleurs résultats, utilisé uniquement avec des récipients en verre, en céramique ou en acier inoxydable. Remplissez votre récipient, placez le thermoplongeur dans le liquide, puis allumez le thermoplongeur. C'est si simple

Pourquoi acheter un thermoplongeur de cuisson sous vide

Le top 3 des meilleurs thermoplongeurs de l'annéeBref, le thermoplongeur est indispensable au quotidien donc il faut faire le bon choix. de ce fait, examinez-le avant tout pour voir s’il convient à vos besoins ou pas, et vous venez de connaitre les critères d’achat d’un meilleur thermoplongeur. nous espérons que ça vous aidera à sélectionner le meilleur  !

Mon dernier comparatif et tests sur les thermoplongeurs date de 2011. vous pouvez downloader ici le résultat de ces tests qui sont toujours d’actualité. depuis, de l’eau à coulé sous les pontsen 2009, la plupart des thermoplongeurs étaient fabriqués par julabo (fusion chef – allemand ), polyscience (usa ), roner (espagne ), clifton range (uk ) . toutes ces machines étaient des équipements de laboratoire employés en . et ensuite l’américain sous vide supreme et l’allemand swid (addelice ) se sont lancés dans l’aventure en commercialisant, au même moment, les premiers équipements cent pour cent destinés à la cuisson sous vide. fin deux mille douze nomiku a démarré un projet de fabrication d’un thermoplongeur sur kickstarter suivi de sansaire et anova après cela les asiatiques ont inondé le marché avec des produits bon marché et souvent vite expédié .

Sa puissance ! . beaucoup de thermoplongeurs sur le marché ont une puissance de 800 w, ce qui correspond à beaucoup pour une utilisation personnelle, mais pose des problèmes pour la cuisson d’énormes pièces de viande puisqu’il n’ont pas les watt pour chauffer un grand espace d’eau.

Celui-ci répond à merveille, les boutons du panneau de contrôle ont été revus et sont moins durs à presser que sur le modèle précédent. la prise en mains est facile . on met sous tension le thermoplongeur, on choisi la chaleur, la durée de chauffe et on lance, il bipe lorsque la durée de chauffe est obtenue pour vous prévenir que c’est fini (mais continue de maintenir la chaleur ) . pas de connectivité via wifi ou bluetooth pour garder à distance que tout se passe bien.

La cuisson sous vide est une technique de cuisson à basse chaleur, généralement au bain marie avec des temps de cuisson souvent longs, qui requiert un contrôle précis de la chaleur et une chauffe constante et homogène que seul un thermoplongeur de cuisine sous vide est capable de garantir .

Suite des meilleurs thermoplongeurs

Qu’est ce qu’un thermoplongeur sous vide

Le top 3 des meilleurs thermoplongeurs de l'année photo 2Un thermoplongeur est une machine consacré à chauffer un liquide  : eau, huile, solution chimique, etc. il est constitué d’une résistance électrique qui est protégé par un simple ou un double renforcement métallique . ce dernier conduit la chaleur et résiste parfaitement à la corrosion. on distingue en général 7 types de thermoplongeur  : à visser, sur bride, amovible, fond de cuve, stéatite, pour aquarium et chauffe eau. chacun a sa nettoyé utilité, par exemple le thermoplongeur à visser est employé pour chauffer de l’eau recyclé, de l’eau chloré, d’huile combustible, etc. dans ce billet, nous allons parler du thermoplongeur chauffe eau qu’on utilise au quotidien, notamment pour chauffer de l’eau ou même pour l’ébullition . il réduit énormément votre tache, surtout s’il est souple et s’il a une qualité supérieure. voyons alors les particularités qu’un bon thermoplongeur doit avoir, mais avant tout, décrivons les 5 meilleurs thermoplongeurs de 2018.

Afin que vous soyiez en mesure de choisir le meilleur, nous allons vous présenter les 5 thermoplongeurs les plus recommandés par les clients actuellement. ils tiennent une place cruciale sur le marché en ce moment et c’est grâce  à leur performance, leur puissance et à la satisfaction qu’ils offrent à ses usagers .

Le thermoplongeur sous vide ou cuiseur sous vide est un dispositif de cuisson créé pour l’ébullition à basse température d’aliments ou de préparations préalablement mis sous vide dans des sacs spéciaux . le thermoplongeur de cuisine est donc forcément associé à une machine sous vide alimentaire et à des sacs sous vide de cuisson. initialement utilisé dans la haute grande cuisine, le cuiseur sous vide équipe désormais de nombreuses cuisines professionnelles ou particulières .

Ce thermoplongeur est très unique car il peut être utilisé pour mijoter des repas ou pour chauffer de l’eau uniquement.  son design est différent des thermoplongeurs de ménage habituel et c’est ce qui le rend si unique . sa fixation sur le récipient   (6 l ou 8 l ) est aussi très simples et la stabilité est au rendez-vous.

– autre raison  : lorsqu’un fabricant de thermoplongeur annonce une précision de ± 0, 3°c, cela signifie qu’un utilisateur peut être à + 0, 3°c alors qu’un autre utilisateur d’un appareil du même modèle peut se trouver à -0, 3°c, ce qui est tout à fait normal. cela fait quand même un écart de 0, 6°c.

Test Comparatif de 5 Thermoplongeurs pour Cuisson Sous Vide – Test 1

Le top 3 des meilleurs thermoplongeurs de l'année photo 3– le thermoplongeur dissna a montré les plus mauvais résultats . sans remarques ! . – melissa, la contrefaçon d’anova, a une rigueur inacceptable au-dessus de 67°c. – anova était très bon jusqu’à 80°c. – le buffalo était super jusqu’à 80°c et acceptable jusqu’à 90°c. – la rigueur swid était excellente à toutes les conditions atmosphériques . nous n’avons pas pu mesurer la rigueur au-dessus de 90°c car le swid ne peut pas être paramétré en plus de cette chaleur . addelice m’a spécifié que le swid sera  upgradé  pour aller jusqu’à 95°c mi 2018. d’ici là, sur demande, vous pouvez demander un swid à 95°c. selon addélice, la rigueur est également excellente à 95°c.

– addelice swid est très durable . – anova est très durable . – la stabilité du buffalo est bonne mais un peu déconcertante. la stabilité de la chaleur du bain-marie (vérifiée avec mon thermomètre ) est correcte, mais la chaleur de l’affichage du thermoplongeur buffalo fluctue constamment de ± 0, 2 ° c. – la stabilité du dissna est moins bonne par rapport à celle du buffalo et souffre du même tracas que le thermoplongeur buffalo. la fluctuation sur l’affichage du dissna peut varier jusqu’à + 0, 3 ° c. – melissa (contrefaçon d’anova ) : j’étais sidérée ! je n’ai jamais songé qu’un fabricant pourrait tricher de cette manière ! dès que la chaleur cible est atteinte melissa gèle l’affichage donnant ainsi une impression évidente de stabilité, tandis que ce n’est pas le cas. en d’autres termes, si vous remplissez votre bain-marie de glaçons, vous ne verrez aucun renouvellement sur l’écran tandis que la chaleur devrait chuter.

Nous utilisons en général un bac gastro en inox gn 1/2 d’une hauteur de 200 mm et d’une contenance de 12 litres, soit un bac rempli de 8 litres d’eau, ce qui correspond parfaitement au thermoplongeur buffalo puisqu’il lui faut une hauteur minimum de 12 cm d’eau pour chauffer, sinon l’alarme stoppe la chauffe. anticipez néanmoins un bac d’une hauteur minimum de 20 cm pour pouvoir l’accrocher normalement . en parlant du bac, une solution d’isolation autour du bac vous permettra d’économiser enormement de puissance lors de l’ébullition, puisque le thermoplongeur ne se mettra pas en route à dimension de temps pour maintenir la température de l’eau. pensez aussi à un couvercle pour diminuer l’évaporation et la perte énergétique.

– taille : si vous êtes un particulier, la dimension que prendra votre système de cuisson sous vide dans votre est un souci, surtout si votre est petite. votre thermoplongeur rentre t-il dans l’un de vos tiroirs ? . – poids : pouvez-vous manier un élément de 5 kg ? si vous êtes un professionnel et que vous avez besoin d’emmener avec vous un thermoplongeur pour faire une démonstration ou un cours de , alors le poids de votre système compte pour vous. – puissance : plus il sera puissant plus votre système de cuisson chauffera rapidement votre bain marie. – volume/capacité : si vous êtes un professionnel, comme un traiteur, peut être aurez vous besoin d’un bac de 50 l . si vous êtes un particulier une possibilité de 20 l est grandement suffisante. – eléments de sécurité : la cuisson basse température peut être longue, pouvant aller courte (cuisson du poisson ) à plusieurs jours (pour certaines viandes ) . même à 50°c l’eau s’évapore . pour de multiples raisons de sécurité alimentaire il est important que les sachets sous vide soient toujours immergés dans le bain marie. c’est pourquoi le flotteur de sécurité est le meilleur moyen de prévenir le cuisinier d’un niveau insuffisant d’eau dans le bain marie. – fixité : la méthode de cuisson sous vide a pour base la précision . une variation de température de 1, 5°c peut avoir un réel impact sur le fruit attendu. – facilité d’usage, entretien : ce point est crucial, notamment si vous êtes un usager intensif. – garantie. – prix.

Partant du constat précédent  – que certains trouveront peut-être un peu rapide ou approximatif de ma part – de quelle façon était-il possible jusqu’à l’arrivée de ces thermoplongeurs domestiques de cuisiner des produits “sous-vide, à juste température” (j’insiste sur le “à juste température”, et non pas “à basse température” ), sans avoir un budget de plusieurs centaines voir milliers d’euros pour acheter un thermoplongeur professionnel digne ce nom  (tels que les très bons outils de chez polysciences, par exemple ) ?

Récapitulatif des 5 meilleurs thermoplongeurs

Sélection n°1
Lagrange 119903 Thermoplongeur ménager 1000 W
  • Longeur du produit: 28 cm
  • Résistance blindée de 1000 watts
  • Contenu du packaging: 1
  • Puissance: 1000 watts
  • Très simple d'utilisation
Sélection n°2
Inkbird ISV-100W Cuiseur Sous Vide WiFi,Cuiseur Oeuf Thermoplongeur Sous Vide Cooker 1000W,Calculateur d'Immersion Cuisinière Thermostat Réglable,Contrôle Précis pour Viande,Oeuf,Légumes
  • ►【Télécommande Wi-Fi】Téléchargez l'application Inkbird Pro sur votre smartphone (iPhone ou Android) pour être libre de vos mouvements et suivre votre cuisson sous vide dans toutes les pièces de la maison. Toute votre famille et vos amis peuvent contrôler le cuiseur sous vide simultanément par Wi-Fi de 2,4Ghz; La procédure de réglage de base peut également être réalisée sur ce thermoplongeur sous vide.
  • ►【Haute Précision】Cuiseur Oeuf avec Amplitude de Mesure de la Température: 25 ~ 99 ° C avec une précision de 0,1 ° C; La minuterie maximale est de 99 heures et 59 minutes; Type d'affichage de Sous Vide: Écran LCD Lisible de 36mm(W) x 42mm (L) à Matrice de Points 128 x 128.
  • ►【Circulation Uniforme et Rapide】La puissance de 1000W du thermoplongeur cuisson lui permet de chauffer l'eau rapidement et rendre pleinement la viande et tendre et savoureuse et surtout non déssechée ; Le cuiseur sous vide thermoplongeur est parfait pour cuisson basse température sur tous types de légumes, viandes, poissons, les œufs, etc; Débit: 8 litres/min; Pompe Directionnelle: Chauffage à 360 degrés; Intervalle Minimum: 1 minute; Capacité: 5 ~ 15 Litres.
  • ►【Utilisation Facile】Cuiseur sous vide WiFi fonctionne en toute autonomie; Mettez ce sous vide cuiseur dans une casserole avec l'eau et déposez les aliments dans un sac scellé ou sous vide ou un bocal en verre; Réglez la température et la minuterie et grâce au Wi-Fi vous serez libre et créerez des mets savoureux contiendrant plus de nutriments et vitamines(Cuisson sous vide); Longueur de Câble du Cuiseur Basse Temperature: 1.2m; Puissance d'entrée: 220 ~ 240V, 50Hz.
  • ►【Alarme de Protection】Le inkbird sous vide s’arrêtera et vous préviendra lorsque le niveau d'eau sera inférieur au minimum noté sur le thermoplongeur et également lorsque la température atteindra la valeur que vous aurez préalablement programmée. Le cuiseur sous vide est facile à nettoyer. Ne pas dépasser le niveau d’eau maximal pour des raisons de non étanchéité après ce niveau. Remarque: Contactez-nous en Message Amazon pour la notice en français.
Sélection n°3
Riviera-et-Bar TPL350/FS Thermoplongeur
  • Plongez l'appareil dans l'eau et il la chauffe en quelques minutes
  • Idéal lors de déplacements, il ne prend pas de place
  • Sécurité surchauffe et absence d'eau
  • Fourni avec une pochette de rangement
  • Capacité de chauffe : un verre ou une tasse d'eau
  • Puissance : 350 W
  • Garantie 1 an pièces et main d'œuvre
  • Dimensions L 164 mm
  • Poids : 176 g
Sélection n°4
Lagrange 119901 Thermoplongeur de voyage 300 W
  • Une autre façon de chauffer leau très rapidement pour les boissons instantanées (thé, tisane, café, potage).
  • Résistance blindée
  • Puissance : 300 Watts
  • Manche en thermodur
  • Résistance blindée
  • Réf 119 901 est fabriqué en acier inoxydable
Sélection n°5
Fityou Cuisson Sous Vide 1100W, Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide, Sous Vide Calculateur d'Immersion de Cuisinière Thermostat Réglable, 25 à 95 °C, Écran tactile LCD
  • 🍴【Crée des plats de haute qualité】 Le Circulateur à immersion sous vide prépare des plats de haute qualité en qualité de restaurant à la maison et transforme les chefs à domicile en chefs gastronomiques. Il gardera plus de nutriments dans les aliments. À basse température, la nourriture n'est pas trop cuite ou a un goût sec. La capacité de retention de saveur et d’humidité pendant le processus de cuisson donne une texture et un goût incomparables.
  • 🍴 【Sous Vide facilite la cuisson】 Fixez-le simplement à votre propre casserole ou récipient avec un clip entièrement réglable, remplissez la casserole ou le récipient avec de l'eau, mettez les aliments dans un sac scellé, puis réglez la température de cuisson et le temps de cuisson. La cuisson sous vide garantit le degré de cuisson parfait pour presque tous les aliments de votre choix.
  • 🍴【Minuterie de précision et plage de température】 La plage de température et la précision sont de 25 ° C à 95 ° C et 0,1 ° C. La plage de minuterie maximale est de 99h 59min. Démarrez la minuterie lorsque la température a atteint vos paramètres et laissez vos cuisiniers devenir suffisants et précis. Commandes tactiles numériques complètes, acier inoxydable léger avec revêtement en caoutchouc sur la poignée.
  • 🍴【Facile à utiliser et silencieux】 Aucun appareil supplémentaire requis. Placez cette mijoteuse dans une casserole avec de l'eau et déposez les aliments que vous voulez dans un sac fermé. Gardez le silence pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas du bruit. La puissance de 1100W du sous vide lui permet de chauffer l'eau rapidement et rendre pleinement la viande et tendre et savoureuse et surtout non déssechée.
  • 🍴【Protection et alarme de température】 Le thermoplongeur sous vide s’arrêtera et vous préviendra lorsque le niveau d'eau sera inférieur au minimum noté sur la machine sous vide et également lorsque la température atteindra la valeur que vous aurez préalablement programmée. Ne pas dépasser le niveau d’eau maximal pour des raisons de non étanchéité après ce niveau.

Dernière mise à jour le 2022-05-25 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires